Où loger
- Centre de Cork (St Patrick’s Street, South Mall, Oliver Plunkett Street) : le mieux pour les transports, les pubs et les restaurants.
- MacCurtain Street et le Victorian Quarter : de l’autre côté de la rivière, près de la gare, avec théâtres, bons restaurants et hôtels à l’ancienne.
- Western Road : guesthouses près de l’université, à 15 minutes à pied du centre.
- Kinsale : petits hôtels et B&B autour du port – romantique, et plus cher en été.
- Cobh : une alternative tranquille avec vue sur le port et un train rapide pour la ville.
Manger et boire
Le comté de Cork est le garde-manger de l’Irlande : fromages fermiers comme le Gubbeen, le Durrus et le Milleens, boudin noir de Clonakilty, poisson fumé de la côte et un beurre jadis exporté dans le monde entier (il y a un musée du Beurre à Shandon). Mangez à l’English Market, essayez une pinte de Murphy’s ou de Beamish plutôt que de Guinness, et réservez un dîner de fruits de mer à Kinsale. Les pubs de la ville – le Mutton Lane Inn, Sin É pour la musique traditionnelle, la brasserie Franciscan Well – comptent parmi les plus typés du pays.
Faire des économies
- La Crawford Art Gallery (vérifiez sa réouverture après rénovation), le Glucksman à l’University College Cork et l’English Market sont gratuits.
- Prenez le train pour Cobh et le bus pour Blarney et Kinsale plutôt que des excursions si vous acceptez de visiter un lieu à la fois.
- La Heritage Card couvre le fort Charles, à Kinsale.
- Réservez en ligne vos billets pour le château de Blarney.
Aspects pratiques
Cork est une ville sûre et accueillante ; le bon sens habituel s’applique tard le soir autour des bars du centre. La Lee inonde parfois le centre, en contrebas, lors des tempêtes d’hiver. Les magasins sont fermés le dimanche matin, et l’English Market toute la journée du dimanche. Les habitants de Cork parlent vite et taquinent volontiers – c’est un compliment.
Exemples de programmes
Un jour
Petit-déjeuner à l’English Market, cathédrale Saint-Fin-Barre, promenade dans l’enceinte de l’université ; train de l’après-midi pour Cobh, son Heritage Centre et sa cathédrale ; retour pour dîner et écouter de la musique sur MacCurtain Street.
Deux jours
Ajoutez le château de Blarney le matin et Kinsale l’après-midi, en marchant jusqu’au fort Charles avant un dîner de fruits de mer.
Trois jours
Filez dans le West Cork : Clonakilty, le cercle de pierres de Drombeg et les plages près de Rosscarbery – ou prenez le train pour Midleton, sa distillerie et les jardins de Ballymaloe.
