Dónde establecer la base
- Centro de Cork (St Patrick’s Street, South Mall, Oliver Plunkett Street): lo mejor por transporte, pubs y restaurantes.
- MacCurtain Street y el Victorian Quarter: al otro lado del río, cerca de la estación, con teatros, buenos restaurantes y hoteles de los de antes.
- Western Road: casas de huéspedes cerca de la universidad, a 15 minutos a pie del centro.
- Kinsale: pequeños hoteles y B&Bs alrededor del puerto; romántico, y más caro en verano.
- Cobh: una alternativa tranquila con vistas al puerto y un tren rápido a la ciudad.
Comida y bebida
El condado de Cork es la despensa de Irlanda: quesos artesanos de granja como Gubbeen, Durrus y Milleens, la morcilla de Clonakilty, pescado ahumado de la costa y una mantequilla que en su día se exportaba a todo el mundo (hay un Butter Museum en Shandon). Hay que comer en el English Market, probar una pinta de Murphy’s o Beamish en lugar de Guinness y reservar una cena de pescado y marisco en Kinsale. Los pubs de la ciudad —el Mutton Lane Inn, Sin É para la música tradicional, la cervecería Franciscan Well— están entre los que tienen más carácter del país.
Cómo ahorrar
- La Crawford Art Gallery (conviene comprobar su reapertura tras la renovación), el Glucksman del University College Cork y el English Market son gratuitos.
- Es mejor usar el tren a Cobh y los autobuses a Blarney y Kinsale en lugar de tours si no importa visitar un solo lugar cada vez.
- La Heritage Card cubre el Charles Fort de Kinsale.
- Las entradas del castillo de Blarney conviene reservarlas en línea.
Cuestiones prácticas
Cork es una ciudad segura y acogedora; en torno a los bares del centro vale el sentido común habitual de las noches de fiesta. El Lee inunda de vez en cuando el centro, de poca altitud, durante los temporales de invierno. Las tiendas cierran los domingos por la mañana y el English Market, todo el domingo. Los habitantes de Cork hablan deprisa y bromean a costa de cualquiera: es un cumplido.
Planes de ejemplo
Un día
English Market para desayunar, catedral de St Fin Barre y un paseo por el recinto de la universidad; por la tarde, tren a Cobh para ver el Heritage Centre y la catedral; regreso para cenar y escuchar música en MacCurtain Street.
Dos días
Se añaden el castillo de Blarney por la mañana y Kinsale por la tarde, con un paseo hasta el Charles Fort antes de una cena de pescado y marisco.
Tres días
Rumbo a West Cork: Clonakilty, el círculo de piedras de Drombeg y las playas cercanas a Rosscarbery; o bien el tren a Midleton para la destilería y los jardines de Ballymaloe.
