Cork si definisce la «vera capitale» e scherza solo a metà. La seconda città d’Irlanda ha un accento tutto suo, le sue stout (Murphy’s e Beamish) e un mercato coperto che è il migliore del paese. Il centro sorge su un’isola tra due rami del Lee, attraversati da più di venti ponti, ed è abbastanza compatto da esplorarlo in un giorno.
I dintorni riempiono il resto del tempo. Cobh, su un’isola nel porto di Cork, fu l’ultimo scalo del Titanic e il punto di partenza di milioni di emigranti. Il Blarney Castle e la sua famosa pietra sono 8 km a nord-ovest. E 25 km a sud c’è Kinsale, un porto di yacht fatto di vicoli stretti e case dipinte che si promuove, non senza ragione, come la capitale gourmet d’Irlanda, e segna l’inizio della Wild Atlantic Way.
Da non perdere
- L’English Market: in attività dal 1788, con pesce, formaggi, manzo speziato e la specialità locale, il drisheen.
- Cobh: l’ultima tappa del Titanic, una cattedrale sulla collina e una ripida fila di case colorate.
- Il Blarney Castle: baciate la pietra se proprio dovete; restate per i giardini.
- Kinsale: pesce e frutti di mare, passeggiate sul porto e il Charles Fort a forma di stella.
- Le Shandon Bells e il Cork City Gaol: suonate voi stessi le campane, poi visitate la prigione vittoriana.
- L’Old Head of Kinsale: uno spettacolare promontorio che si vede al meglio dal mare.
In breve
| Dove | Costa meridionale, contea di Cork, la più grande d’Irlanda |
|---|---|
| Giurisdizione | Repubblica d’Irlanda — euro (€), km/h |
| Porta d’accesso | Aeroporto di Cork (ORK), 15 min; Dublino a 2 h 30 min in treno; traghetti dalla Francia a Ringaskiddy |
| Soggiorno ideale | 2 notti |
| Ideale per | Gastronomia, storia marinara, cittadine portuali, una tappa facile senza auto |
| Come muoversi | La città a piedi; treno per Cobh, autobus per Blarney e Kinsale |
Quanto fermarsi e dove fare base
Due notti permettono di vedere la città e di fare due gite di mezza giornata: Cobh in treno da una parte, Blarney o Kinsale dall’altra. Fate base nel centro di Cork per trasporti, ristoranti e pub, oppure a Kinsale per un soggiorno più grazioso e tranquillo (un’auto aiuta). Con più tempo, il West Cork (Clonakilty, Skibbereen, le penisole di Mizen e Beara) è uno degli angoli d’Irlanda che più ripagano chi viaggia lentamente.
